Il Locale
Un'esperienza da fare assolutamente a Bitonto è quella di andare dall'Antico Forno Carlucci. Con un forno in pietra del 1200, profondo circa 5 mt, si ha la possibilità di ammirare un vero e proprio show tra preparazione e sfornate di pane, focacce, taralli, 'pcciuatidd'...è da fare insomma! Se poi avete modo di andarci di domenica, diventa davvero fantastico, perché si ha modo di notare come le signore di Bitonto vecchia portano le loro teglie e cuocere nel forno di pietra.

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