Il Locale
Chef Giuseppe Curci è un maestro. Sa come far divertire i palati di chi siede ai tavoli di Kemada Bistrot. Siamo a livelli alti, ma al contempo siamo in una location 'tranquilla' senza troppi fronzoli, elegante il giusto, ma dove facilmete ci si trova a proprio agio, complice anche la cucina a vista, dove poter vedere appunto lo chef all'opera. Il pesce sa lavorarlo alla grande, ma non ha limiti. Ricordo i suoi paccheri all'assassina ad esempio, ma anche piatti di livello differente come i pansotti ripieni di Ricotta di bufala e pepe verde tostato con crema di datterini gialli, pomodorino e crudo di gambero di Mazara che trovate qui

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