Il Locale
Lo chiamerei: il panino 'next level'. Solo cottura a bassa temperatura. Quindi avrete modo di provare sapori e consistenze che forse non avete mai provato. La CBT (cottura a bassa temperatura) da alla carne delle qualità uniche, anzi, le preserva. Mangerete un panino con una carne cotta alla perfezione, succosa, mai secca, e saporitissima. Ed è risolto anche il cruccio per chi non mangia al sangue, perchè con questa tecnica la carne pur essendo rosa, sarà super cotta. Provate e mi direte!

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